《生産者について》
ヴェゼーヴォはイタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる実力派ワイナリーグループ、ファルネーゼがカンパーニャで構えるワイナリーです。
ワイナリー名は、カンパーニャのシンボルであるヴェスヴィオ山のラテン名にちなんでおり、ヴェスヴィオ山の噴火によってできた火山灰質の肥沃な土壌”トゥーフォ”で育てられたブドウを使います。
世界TOP5に数えられるワインメーカー、アルベルト・アントニーニのコンサルタントを受けながら、南イタリアで最も名が知られる土着品種アリアーニコやグレーコ単一のワインを造ります。似た土壌で同じ品種を扱う、同グループのバジリカータのワインよりも、落ち着きがあり熟成向きです。

《このワインについて》
グレコ・ディ・トゥーフォはカンパーニャを代表するD.O.C.G.です。このワインの持つ豊かな味わいとミネラル感は、トゥーフォと呼ばれるミネラル豊富で肥沃な土壌に由来します。これは近くの活火山ヴェスヴィオ山が噴火によってもたらしたものであり、まさにこの山を映す鏡のようなワインです。
樽熟成するものも多いですが、このワインは全てステンレスタンクで熟成させ、土壌由来の華やかな香りや果実の香りを生かすように造っています。

《テイスティングノート》
洋梨、アプリコット、パイナップルの香りがあり、豊かな果実味と酸が感じられます。ふくよかで、かすかに野性味のある力強い白ワインです。魚介類を使った料理だけでなく、トマト料理とも相性抜群です。

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分類記号: 乙14丁N戊N己N ファルネーゼ ファンティーニミディアムボディ 辛口
丑2
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