

【業務用プロ道具 厨房の匠】
ヴェルダン 中華包丁 18cm OVD-172
規格:[OVD-172 18]
刃渡×全長 重量 t=板厚180×325 375g t=2.5
刀身:モリブデン鋼 柄:18-8ステンレス
「本研」・・・・・・・・・・・・・・・最終工程まで完全水研刃付。切れ味、持続性に優れています。
「特殊刃物鋼採用」・・・切れ味がおとろえないモリブデン鋼。
「清潔」・・・・・・・・・・・・・・・継ぎ目のない一体成形の清潔仕様。
「手にフィット」・・・・・・・流れるフォルムが優しく手になじみます。
●仕上/手研ぎ(本研)

日笠陽子
公式